上海市高等教育自學考試

連鎖經營管理專業（專科）（630604）

連鎖經營原理與管理技術（07985）

自學考試大綱

2019年版

Ⅰ、課程性質及其設置的目的和要求

一、本課程的性質與設置的目的

《連鎖經營原理與管理技術》是連鎖經營管理專業的必修課程，是為了培養和檢驗考生運用連鎖經營原理與連鎖經營管理技術知識和能力而設置的一門專業基礎課程。

《連鎖經營原理與管理技術》是一門實用性很強的課程。它闡述連鎖經營的基本理論和基本方法。自學應考者學習本課程的目的是：明確連鎖經營的基本原理和方法，為進一步學習其他專業課程打好基礎。

 

二、本課程的基本要求

本課程要求學生全面掌握連鎖經營的基本理論和方法，主要內容包括連鎖經營的發展過程和不同階段的特點；連鎖經營的基本特征、目標與效應；連鎖經營的組織體系；特許經營的基本特征等一般原理；連鎖經營戰略和連鎖技術；闡述連鎖超市、連鎖便利店、連鎖折扣店、連鎖專業店、連鎖百貨店的特征、經營定位和發展趨勢。

 

三、與相關課程的聯系

本課程的先修課程是經濟學和管理學。

 

Ⅱ、課程內容與考核目標

第一章  連鎖經營概述

一、學習目的和要求

通過本章學習，考生應該熟悉連鎖經營在西方發達國家的發展歷程，了解連鎖經營在中國的發展歷程，認識連鎖經營的基本特征，掌握連鎖經營的基本原理，理解連鎖經營的基本目標與效應。

 

二、課程內容

第一節 連鎖經營的發展過程

（一）連鎖經營的起因

連鎖經營的起因是商業競爭。敘述了連鎖經營、特許經營、自由連鎖的起因。

（二）連鎖經營的發展階段

（三）美國連鎖經營的經驗和教訓

第二節 我國連鎖經營的發展

（一）我國連鎖經營的發展過程

（二）中國連鎖百強的發展現狀

（三）我國連鎖經營的發展特點

1.快速發展與戰略創新相結合

2.規范與變通相結合

3.強勢推進與穩中求快相結合

（四）我國連鎖經營的發展方向

1.提升核心競爭力

2.優化管理方式

3.細化業務管理

4.調整連鎖模式

5.實施差異化經營

第三節 連鎖經營的基本特征

（一）組織形式的聯合化

（二）經營方式的一體化

（三）管理方式的信息化

信息化的結果是簡單化，但信息系統并不是萬能的。

第四節  連鎖經營的“3S”與“3L”原理

（一）連鎖經營的“3S”原理

（二）連鎖經營的“3L”原理

第五節  連鎖經營的基本目標與效應

（一）連鎖經營的基本目標

（二）連鎖經營的綜合效應

 

三、考核知識點

（一）連鎖經營的發展過程

（二）我國連鎖經營的發展

（三）連鎖經營的基本特征

（四）連鎖經營的“3S”與“3L”原理

（五）連鎖經營的基本目標與效應

 

四、考核要求

（一）連鎖經營的發展過程

1、識記：美國連鎖經營的經驗和教訓

2、領會：（1）連鎖經營的起因（2）連鎖經營的發展階段

3、簡單應用：分析連鎖經營發展的原因，并說明各階段連鎖經營的表現形式。

（二）我國連鎖經營的發展

1、識記：（1）我國連鎖經營的發展過程（2）我國連鎖百強的發展現狀

2、領會：（1）我國連鎖經營的發展特點（2）我國連鎖經營的發展方向

3、簡單應用：我國連鎖經營發展存在的問題。

4、綜合應用：闡述我國連鎖經營的發展趨勢。

（三）連鎖經營的基本特征

1、識記：（1）連鎖經營的概念（2）連鎖經營的基本特征

2、領會：（1）組織形式聯合化的基本要點（2）經營方式一體化的基本要點（3）管理方式信息化的基本要點

3、簡單應用：分析連鎖經營基本特征給連鎖企業帶來的優勢。

4、綜合應用：從連鎖經營的基本特征來說明某一連鎖企業的經營表現。

（四）連鎖經營的“3S”與“3L”原理

1、識記：（1）簡單化（Simplification）（2）專業化(Specialization)（3）標準化(Standardization)（4）地域（5）商圈（6）立地

2、領會：（1）簡單化的內涵（2）專業化的內涵（3）標準化的內涵（4）區位優勢（5）商圈的劃分（6）選址的重要性

3、簡單應用：（1）分析簡單化和專業化給連鎖經營帶來的意義；（2）分析影響選址的主要因素。

4、綜合應用：（1）運用連鎖經營的“3S”特征進行連鎖企業案例分析；（2）“3L”在連鎖企業區位發展和選址中的應用。

（五）連鎖經營的基本目標與效應

1、識記：（1）連鎖經營的基本目標（2）連鎖經營的綜合效應

2、領會：（1）共享效應（2）擴張效應（3）整合效應

3、簡單應用：分析規模經營給連鎖經營帶來的經濟意義和社會效應。

4、綜合應用：分析某一連鎖企業采用規模經營后，其綜合效應的表現。

 

第二章  連鎖經營組織體系

一、學習目的和要求

通過本章學習，考生應該熟悉零售商的類型；掌握零售業態的內涵和零售業態的分類；了解零售業態的組織；熟悉直營連鎖、特許連鎖、自由連鎖各自的含義；掌握直營連鎖、特許連鎖、自由連鎖各自的特征，進行連鎖經營幾種類型特征優缺點的比較；進行連鎖經營幾種類型適應性分析的比較；掌握連鎖經營體系的組織劃分；了解總部與門店的相互關系；掌握連鎖總部的部門劃分；熟悉零售企業組織標準化營運的實施。

 

二、課程內容

第一節  零售業態

（一）零售商分類

1．按業態劃分

零售業態的定義與零售業態的分類。

2.按組織方式分類

包括獨立商店、連鎖商店、特許經營、租賃經營。

（二）零售業態的組織

第二節  連鎖經營的類型與適用性

（一）連鎖經營的類型

（二）三種連鎖形式的不同特征

1．直營連鎖的特征

2．特許經營的特征

3．自由連鎖的特征

（三）三種連鎖形式的優缺點

1．直營連鎖的優勢與缺點

2．特許經營的優勢與缺點

3．自由連鎖的優勢與缺點

（四）三種連鎖形式的適應性分析

1．直營連鎖適用的行業

2．特許經營適用的行業

3．自由連鎖適用的行業

第三節  連鎖經營組織體系的建立

（一）連鎖經營體系的組織劃分

1．總部

2．門店

3. 配送中心

（二）總部與門店的相互關系

（三）連鎖總部的部門劃分

1.發展部

2.商品部

3.營運部

4.管理部

5.電腦部

6.其他部門

（四）組織標準化營運的實施

連鎖經營中標準化營運的實施八要素包括理念、目標、組織、標準、培訓、檢查、考評和控制。

 

三、考核知識點

（一）零售業態

（二）連鎖經營的類型與適用性

（三）連鎖經營組織體系的建立

 

四、考核要求

（一）零售業態

1、識記：（1）零售業態（2）有店鋪零售業態（3）無店鋪零售業態（4）零售業種

2、領會：（1）零售業態的分類及基本特點（2）零售業態與零售業種的區別

3、簡單應用：對零售業態與零售業種進行劃分。

4、綜合應用：對某一具體連鎖企業進行分類，說明按業態分類和按組織方式分類分別屬于哪種類型。

（二）連鎖經營的類型與適用性

1、識記：（1）直營連鎖（2）特許經營（3）自由連鎖

2、領會：（1）直營連鎖的主要特征（2）特許經營的主要特征（3）自由連鎖的主要特征

3、簡單應用：（1）分析直營連鎖的優缺點（2）分析特許經營的優缺點（3）分析自由連鎖的優缺點（4）分析直營連鎖適用的行業（5）分析特許經營適用的行業（6）分析自由連鎖適用的行業。

4、綜合應用：通過連鎖企業實例分析特許經營和直營連鎖的區別。

（三）連鎖經營組織體系的建立

1、領會：（1）連鎖總部的職能（2）連鎖門店的職能（3）連鎖配送中心的職能（4）總部與門店的關系（5）發展部的職責（6）商品部的職責（7）營運部的職責（8）管理部的職責（9）電腦部的職責（10）總部其他部門的職責

2、簡單應用：連鎖總部組織結構的設計和分析。

3、綜合應用：運用標準化營運的實施要素分析連鎖企業實例。

 

第三章  特許經營

一、學習目的和要求

通過本章學習，考生應該熟悉特許經營的含義；掌握特許經營的特征；熟悉發展特許經營的基本要求；認識特許經營的運作類型，掌握特許經營的發展模式；熟悉特許經營的運作；熟悉我國特許經營法律規范。

 

二、課程內容

第一節 特許經營的含義與特征

（一）特許經營的含義

（二）特許經營的特征

1．管理理念

2．特許與直營的區別

（三）發展特許經營的基本要求

1．基本條件

2．發展原則

3．特許經營關系的建立與維持

第二節 特許經營的運作方式

（一）特許經營的應用行業

1.以制造為主導的特許經營

2.以批發商為主導的特許經營

3.以零售商為主導的特許經營

（二）特許經營的發展模式

1.特許經營權轉讓的模式

2.授予特許權的模式

3.發展單個加盟店的模式

4．特許加盟流程

5.特許經營合同

6.特許加盟費用

7.特許人對特許經營業務的選擇

8.加盟者對特許經營業務的選擇

第三節 我國特許經營法律規范

（一）我國特許經營法規的發展過程

（二）我國特許經營備案制度

（三）我國特許經營合同

1．特許經營合同的主體要求

2．特許經營合同的內容安排

 

三、考核知識點

（一）特許經營概述

（二）特許經營的運作方式

（三）我國特許經營法律規范

 

四、考核要求

（一）特許經營概述

1、識記：（1）特許經營的含義（2）特許經營的基本內涵

2、領會：（1）特許經營的基本理念（2）特許與直營的區別（3）發展特許經營的基本條件

3、綜合應用：特許經營關系的建立與維護在具體特許經營企業中的應用。

（二）特許經營的運作方式

1、識記：（1）產品形式的特許經營（2）商業形式的特許經營（3）直接特許（4）地區特許

2、領會：（1）發展單個加盟店的幾種模式（2）特許加盟的流程（3）特許加盟的費用類型（4）特許人發展特許經營業務的好處（5）特許人開展特許經營業務應考慮的問題（6）加盟者投資特許經營業務的好處與缺點（7）加盟者投資特許經營業務應考慮的問題

3、簡單應用：對各種特許經營的應用行業進行分析和比較。

（三）我國特許經營法律規范

1、領會：（1）我國特許經營法規的發展過程（2）我國特許經營備案制度（3）特許經營合同的主體要求

2、簡單應用：擬定特許經營合同的基本內容。

 

第四章  連鎖經營戰略與管理技術

 

一、學習目的和要求

通過本章學習，考生應該了解企業戰略的特征和層次結構，熟悉企業戰略的基本形式和戰略管理模型，掌握連鎖經營戰略，了解零售連鎖技術包括商品經營技術、選址技術、信息技術、物流技術等。

 

二、課程內容

第一節 企業戰略概述

（一）企業戰略的特征

（二）企業戰略的層次結構

企業戰略可以分為公司戰略、競爭戰略和職能戰略。

（三）企業戰略的作用

企業戰略的作用：企業的本性需要，企業戰略的協同作用，企業戰略的認同作用。

（四）企業戰略的基本形式

包括穩定型戰略、擴張型戰略、緊縮型戰略、混合型戰略。

（五）戰略管理模型

1.戰略架構設計應考慮的四個方面

2.戰略管理模型包括SWOT分析模型、波士頓矩陣、產業競爭五力模型

第二節 連鎖企業營運戰略

（一）競爭力

1.營銷競爭力

2.營運競爭力

（二）連鎖企業營運戰略

1．連鎖企業營運戰略的核心要求

2．連鎖企業營運戰略的目標

3. 連鎖企業營運戰略的具體項目

第三節 連鎖企業競爭戰略

（一）連鎖企業競爭戰略實施的競爭重點

連鎖企業主要存在于商貿服務業領域，競爭重點主要包括：價格、質量、時間、靈活性。

（二）連鎖企業基本的競爭戰略

1．總成本領先戰略

2．差別化戰略

3. 目標集聚戰略

第四節 零售連鎖技術

（一）從戰略角度重視零售連鎖技術

（二）商品經營技術

1.商品經營的組織

2.營采關系的確定

3.商品經營的改進方向

（三）選址技術

店鋪選址是零售經營的基礎。

（四）信息技術

1.零售企業信息化建設的發展階段

2.零售企業信息化建設值得注意的問題

（五）物流技術

物流技術與物流管理水平直接決定零售效率。

（六）人力資源管理技術

（七）財務管理技術

 

三、考核知識點

（一）企業戰略概述

（二）連鎖企業營運戰略

（三）連鎖企業競爭戰略

（四）零售連鎖技術

 

四、考核要求

（一）企業戰略概述

1、識記：（1）企業戰略（2）公司戰略（3）競爭戰略（4）職能戰略（5）穩定型戰略（6）擴張型戰略（7）緊縮型戰略（8）混合型戰略

2、領會：（1）SWOT分析模型（2）波士頓矩陣（3）產業競爭五力模型

3、簡單應用：公司戰略、競爭戰略與職能戰略的關系。

4、綜合應用：對連鎖企業進行SWOT分析。

（二）連鎖企業營運戰略

1、識記：（1）定位（2）占位（3）聚集

2、領會：（1）營運競爭力的內容（2）連鎖企業營運戰略的核心要求（3）連鎖企業營運戰略的目標（4）連鎖企業營運戰略的具體項目

3、簡單應用：對連鎖企業進行競爭力分析。

4、綜合應用：對某連鎖企業的營運戰略進行分析。

（三）連鎖企業競爭戰略

1、識記：（1）總成本領先戰略（2）差別化戰略（3）目標集聚戰略

2、領會：（1）實現總成本領先戰略的條件（2）實施差別化戰略的考慮因素

3、綜合應用：連鎖企業如何確立競爭戰略。

（四）零售連鎖技術

1、識記：（1）營采合一（2）營采分離

2、領會：（1）商品經營的目的（2）商品部的職能（3）營采合一的優劣勢（4）營采分離的優劣勢（5）貨架空間的管理技術（6）發展部的主要職能（7）店鋪開發的常規流程（8）連鎖企業信息化實施的三階段（9）連鎖企業信息系統需要做的事情（10）財務部的職責

3、簡單應用：（1）連鎖企業如何做好商品經營的改進方向；（2）大型連鎖企業自建物流的考慮因素；（3）連鎖企業如何有效利用人力資源；（4）大型連鎖企業在財務上的管控。

4、綜合應用：對某連鎖組織的零售連鎖技術進行分析。

 

第五章  商品經營

 

一、學習目的和要求

通過本章學習，考生應該理解商品經營理念的內涵；掌握商品經營的原則和商品文化的形成；掌握商品結構功能性定位原理；了解商品分類的標準。

 

二、課程內容

第一節 商品經營理念

（一）目標顧客定位

（二）商品經營原則

（三）商品經營理念

第二節 商品結構功能性定位原理

（一）形象商品

1.內涵

2.特征

3.定位

（二）銷量商品

1.內涵

2.特征

3.定位

（三）效益商品

1.內涵

2.特征

3.定位

（四）商品結構功能性定位原理注意事項

第三節  商品分類

（一）分類標準

一般可以將商品分為四個層次：大分類、中分類、小分類、品項。

1.大分類標準

2.中分類標準

3.小分類標準

（二）部門化管理

（三）商品的經營性分類

 

三、考核知識點

（一）商品經營理念

（二）商品結構功能性定位原理

（三）商品分類

 

四、考核要求

（一）商品經營理念

1、識記：（1）商品化（2）商品齊全（3）重點商品（4）商品群（5）單品管理（6）受控采購（7）陳列配合（8）價值導向

2、領會：（1）產品的商品化過程（2）商品齊全的要求（3）滯銷品的幾種淘汰方法（4）新品引進的注意事項（5）商品驅動（6）形象驅動（7）服務驅動（8）顧客驅動

3、簡單應用：分析連鎖超市在商品經營過程如何體現三條原則。

（二）商品結構功能性定位原理

1、識記：（1）形象商品（2）銷量商品（3）效益商品

2、領會：（1）商品結構功能性定位原理的基本含義（2）形象商品的基本特征（3）形象商品的定位（4）效益商品的基本特征（5）效益商品的定位（6）商品結構功能性定位的注意事項

3、簡單應用：連鎖企業對形象商品、銷量商品、效益商品的劃分。

（三）商品分類

1、領會：（1）食相關商品的分類（2）用相關商品的分類（3）大分類標準（4）中分類標準（5）小分類標準（6）基本商品的基本要求（7）季節性商品的分類

2、簡單應用：（1）連鎖企業的部門化管理分析（2）連鎖企業的促銷商品分類

 

第六章  超市連鎖

 

一、學習目的和要求

通過本章學習，考生應該理解連鎖超市的業態定位；熟悉連鎖超市的分類；掌握連鎖超市的基本特征；了解連鎖超市的發展趨勢。

 

二、課程內容

第一節 連鎖超市的業態定位

（一）超市的發展演變

（二）超市的定義

1.美國對超市的理解

2.日本對超市的理解

3.歐洲國家對超市的理解

4.中國對超市的理解

（三）連鎖超市的特征與定位

1.業態特征

2.組織特征

（四）連鎖超市的經營定位

1.目標市場定位

2.經營策略定位

3.經營條件定位

4.經營范圍定位

5.經營品種定位

6.銷售價格定位

7.服務觀念定位

第二節 連鎖超市的分類與基本特征

（一）超市和大型綜合超市

1.傳統食品超市

2.標準食品超市

3.大型綜合超市

（二）連鎖超市業態結構特點

1.超市業態結構特點

2.大型綜合超市業態結構特點

（三）超市和大型綜合超市的經營特點

（四）倉儲式商場

1.倉儲式商場的業態結構特征

2.倉儲式商場的經營特點

第三節  連鎖超市的業態創新與發展趨勢

（一）連鎖超市業態創新的主要影響因素

（二）連鎖超市的發展趨勢

 

三、考核知識點

（一）連鎖超市的業態定位

（二）連鎖超市的分類與基本特征

（三）連鎖超市的業態創新與發展趨勢

 

四、考核要求

（一）連鎖超市的業態定位

1、領會：（1）超市的發展演變（2）連鎖超市的業態特征（3）連鎖超市的組織特征

2、簡單應用：分析連鎖超市的經營定位。

（二）大型綜合超市結構特點和經營特點

1、識記：（1）超級市場（2）傳統食品超市（3）標準食品超市

2、領會：（1）大型綜合超市與傳統食品超市、標準食品超市的區別（2）倉儲式商場的內涵

3、簡單應用：（1）分析大型綜合超市業態結構特點；（2）分析倉儲式商場業態結構特點。

4、綜合應用：（1）分析超市和大型綜合超市的經營特點；（2）分析倉儲式商場的經營特點。

（三）連鎖超市的業態創新與發展趨勢

1、簡單應用：分析連鎖超市業態創新的主要影響因素。

2、綜合應用：分析連鎖超市的發展趨勢。

 

第七章  便利店連鎖

 

一、學習目的和要求

通過本章學習，考生應該理解便利店的發展歷史與業態特征；了解便利店發展的影響因素；掌握便利店的基本類型；分析我國便利店的發展趨勢。

 

二、課程內容

第一節  便利店的發展歷史與業態特征

（一）便利店發展簡史

（二）便利店的業態特征

1.定義

2.特征

3.便利店與超市的區別

（三）便利店的即刻需求

1.即刻需求過程

2.即刻需求類型

第二節  便利店發展的影響因素與基本類型

（一）便利店發展的影響因素

（二）國外便利店的發展類型

（三）我國便利店的發展類型

（四）便利店的發展特點

第三節  我國便利店的發展特點與趨勢

（一）我國便利店的發展階段

（二）我國便利店的發展特點

（三）我國便利店的發展趨勢

 

三、考核知識點

（一）便利店的發展歷史與業態特征

（二）便利店發展的影響因素與基本類型

（三）我國便利店的發展特點與趨勢

 

四、考核要求

（一）便利店的發展歷史與業態特征

1、識記：便利店

2、領會：（1）便利店的發展歷史（2）便利店“便”的主要體現（3）便利店業態特征的具體表現（4）便利店的即刻需求過程（5）便利店的即刻需求類型

3、簡單應用：（1）說明便利店與超市的相關性；（2）說明便利店與超市的區別。

（二）便利店發展的影響因素與基本類型

1、領會：（1）便利店發展的影響因素（2）便利店的發展特點

2、簡單應用：分析我國便利店的發展類型。

（三）我國便利店的發展特點與趨勢

1、領會：我國便利店的發展階段

2、簡單應用：（1）分析我國便利店目前存在的問題；（2）分析我國便利店的發展特點。

3、綜合應用：分析我國便利店的發展趨勢。

 

第八章  折扣店連鎖

 

一、學習目的和要求

通過本章學習，考生應該理解折扣店的業態特征；掌握折扣店的基本類型；了解折扣店的發展趨勢；熟悉折扣店的有效管理。

 

二、課程內容

第一節  折扣店的業態特征與基本類型

（一）折扣店的業態特征

（二）折扣店的類型

第二節  折扣店的發展趨勢

（一）折扣店的發展背景

（二）我國折扣店的發展前景

（三）折扣店的發展趨勢

第三節  折扣店的經營之道

（一）迪亞折扣店

（二）伍緣折扣店

 

三、考核知識點

（一）折扣店的業態特征與基本類型

（二）折扣店的發展趨勢

（三）折扣店的經營之道

 

四、考核要求

（一）折扣店的業態特征與基本類型

1、識記：折扣店

2、領會：（1）折扣店的業態特征（2）硬折扣店（3）軟折扣店

3、簡單應用：說明硬折扣店與軟折扣店的區別。

（二）折扣店的發展趨勢

1、領會：（1）折扣店的發展背景（2）便利店的發展特點

2、簡單應用：分析我國折扣店發展的不利因素和有利條件。

3、綜合應用：分析我國折扣店的發展趨勢。

（三）折扣店的經營之道

綜合應用：分析某一折扣店的經營定位、業態特征和經營方式。

 

第九章  專業店連鎖

 

一、學習目的和要求

通過本章學習，考生應該掌握專業店的業態特征；熟悉專業店的基本分類；了解專業店的發展過程和未來趨勢；認識服飾、家電、汽車和家居裝潢等專業店的發展特點。

 

二、課程內容

第一節 專業店的業態特征和基本分類

（一）專業店的業態特征

（二）專業店的基本分類

第二節 專業店的發展過程及趨勢

（一）專業店的發展三階段

（二）專業店的發展趨勢

第三節  專業店的經營之道

（一）家電專業店

（二）汽車4S店

1.汽車銷售的四種渠道模式

2.汽車4S店的優勢

（三）建材家居專業店

 

三、考核知識點

（一）專業店的業態特征和基本分類

（二）專業店的發展過程及趨勢

（三）專業店的經營之道

 

四、考核要求

（一）專業店的業態特征和基本分類

1、識記：（1）專業店（2）專業市場（3）專業超市

2、領會：（1）專業店的業態特征（2）專業店的基本分類

3、簡單應用：專業店與百貨店的相互關聯性。

（二）專業店的發展過程及趨勢

1、領會：專業店的發展三階段

2、簡單應用：分析專業店的發展趨勢。

（三）專業店的經營之道

1、識記：（1）家電專業店（2）專業市場（3）專業超市（4）汽車4S店（5）汽車4S（6）建材家居專業店

2、領會：（1）汽車銷售的四種渠道模式（2）汽車4S店的優勢（3）建材家居專業店的業態特征

3、簡單應用：分析家電專業店的業態特征。

 

第十章  百貨店連鎖

 

一、學習目的和要求

通過本章學習，考生應該熟悉百貨店的發展歷史與業態特征；認識我國百貨店的發展過程和特點；掌握購物中心的基本特征；了解購物中心的發展趨勢。

 

二、課程內容

第一節 百貨店的發展歷史與業態特征

（一）百貨店發展簡史

（二）百貨店業態特征

1.百貨店的定義

2.百貨店的特征

3.百貨商店與大型綜合超市的區別

第二節 我國百貨店的發展特點與趨勢

（一）我國百貨店的發展變化

1.業態變化

2.經營方式變化

3.市場需求變化

4.規模和經營水平變化

5.市場競爭和環境變化

（二）我國百貨店的發展特點

（三）我國百貨店的發展趨勢

第三節  購物中心的特征與發展趨勢

（一）購物中心的特征

（二）購物中心發展的理論基礎

1.同類業態聚集理論

2.比較購物行為理論

3.積聚引力理論

（三）我國購物中心的發展歷程與發展趨勢

1.購物中心在中國的發展歷程

2.中國購物中心的發展趨勢

 

三、考核知識點

（一）百貨店的發展歷史與業態特征

（二）我國百貨店的發展過程和特點

（三）購物中心的特征與發展趨勢

 

四、考核要求

（一）百貨店的發展歷史與業態特征

1、識記：百貨店

2、領會：（1）百貨店發展簡史（2）百貨店的業態特征

3、簡單應用：（1）分析百貨商店的經營特點；（2）分析百貨店與大型綜合超市的區別。

（二）我國百貨店的發展過程和特點

1、領會：我國百貨店的發展變化

2、簡單應用：分析我國百貨店的發展特點。

3、綜合應用：我國百貨店的發展趨勢。

（三）購物中心的特征與發展趨勢

1、識記：（1）購物中心（2）同類業態聚集（3）比較購物行為（4）積聚引力

2、領會：（1）同類業態聚集理論（2）比較購物行為理論

3、簡單應用：分析購物中心在中國的發展歷程。

4、綜合應用：分析購物中心的發展趨勢。

 

Ⅲ、有關說明與實施要求

“個人自學、社會助學、國家考試相結合”，是高等教育自學考試的基本原則。現對實施本大綱的幾項要求說明如下：

一、關于考核目標的說明

為了使考試內容具體化和考試要求標準化，本大綱在列出考試內容的基礎上，對各章規定了考核目標，包括考核知識點和考核要求。規定考核目標，使自學應考者能夠進一步明確考試內容和要求，更有目的地系統學習教材，使社會助學者能夠更全面地、有針對性地分層次進行輔導，使考試命題者能夠更加明確命題范圍，更準確地安排試題的知識能力層次和難易度。

本大綱在考核目標中，按照識記、領會、應用三個層次規定其應達到的能力層次要求。

識記：能知道有關的名詞、概念、知識的意義，并能正確認識和表述。是低層次的要求。

領會：在識記的基礎上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有關概念、原理、方法的區別與聯系。是較高層次的要求。

應用：在領會的基礎上，能運用基本概念、基本原理、基本方法分析和解決有關的理論問題和實際問題。是最高層次的要求。

 

二、關于教材的說明

指定教材：《連鎖經營管理原理》，周勇、馮國珍主編，立信會計出版社，2011.9

 

三、自學方法指導

自學應考者在學習本課程時，應該注意以下幾點：

 1、系統全面地閱讀教材是自學最基本的環節。閱讀教材時，應按本大綱規定的學習目的和要求以及各章考試內容，逐章、逐節循序閱讀。對于每一章內容，可以先進行粗讀，了解這一章的基本內容，明確其難點、重點，然后進行精讀，即對這一章的內容進行細致、深入的閱讀。對于粗讀時發現的難點、重點，更要花大力氣，反復閱讀，逐一攻破、掌握。教材中章節內容的安排是有一定的體系的。學習時，不僅要理解所學章、節的內容，而且要將章內各節內容以及各章內容聯系起來進行學習和思考，以便系統、全面地掌握連鎖經營原理與管理技術的基本理論和基本方法。只有在系統、全面地學習教材內容的基礎上，才能進一步深入學習其中重點章節和各章節中的重點內容。切忌在沒有系統、全面地學習教材內容的情況下，孤立地、片斷地選擇若干重點內容進行學習。

2、聯系實際、結合實踐進行學習。我國的經濟體制和服務業、零售業正在不斷改革、發展。為了了解連鎖經營原理與管理技術學科和實際工作的改革、發展情況，不斷更新知識，有條件的自學應考者，還可以閱讀相關的文獻資料。本課程的內容來源于我國連鎖經營原理與管理技術的實踐。在職的自學應考者，如果有條件，還可以將課程的內容與我國連鎖經營原理與管理技術的實際工作聯系起來，進行對照比較，分析研究，以增強感性認識，更加深刻地領會課程的內容，提高自己分析問題和解決問題的能力。

 

四、對社會助學的要求

社會助學對于促進高等教育自學考試有著重要意義。社會助學單位和輔導教師應注意以下幾點：

1、社會助學者應根據本大綱規定的考試內容和考試目標，認真鉆研指定的教材，明確本課程與其他課程不同的特點和學習要求，對自學應考者進行切實有效的輔導，引導他們防止自學中的各種偏向，把握社會助學的正確導向。

2、要正確處理基礎知識和應用能力的關系，努力引導自學應考者將識記、領會同應用聯系起來，把基礎知識和理論轉化為應用能力，在全面輔導的基礎上，著重培養和提高自學應考者分析問題和解決問題的能力。

3、要正確處理重點和一般的關系。課程內容有重點與一般之分，但考試內容是全面的，重點與一般是相互聯系的，不是截然分開的。社會助學者應指導自學應考者全面系統地學習教材，掌握全部考試內容和考核知識點，在此基礎上再突出重點。總之，要把重點學習同兼顧一般結合起來，切勿孤立地抓重點，把自學應考者引向猜題押題。

 

五、關于命題考試的若干規定

1、覆蓋面與重點章節

覆蓋教材的所有章節，重點部分為商業的演變、連鎖經營的基本特征、連鎖經營的經濟學和管理學基礎、連鎖企業業態、連鎖經營的類型、特許經營概述、特許經營合同、連鎖經營的組織和體系、連鎖經營的基本職能、我國連鎖經營的現狀、問題和對策，未來發展趨勢。

2、試卷能力層次比例

本課程在試題中對不同能力層次要求的分數比例為：識記占30％，領會占30％，應用占40％。

3、試卷難易比例

試題的難易度與能力層次不是一個概念。在各個能力層次中都會存在不同難度的問題。命題時要注意兼顧這兩種不同的結構。

試題難度分為易、較易、較難、難四個檔次，每份試卷中不同難度試題的分數比一般為：易占20%，較易占30%，較難占30%，難占20%。

4、題型題量

本課程試卷采用的題型，一般有：單項選擇題、多項選擇題、填空題、簡答題、論述題。各種題型的舉例，可參見本大綱的附錄。

5、考試形式和考試時間

理論考試一般為閉卷筆試，考試時間一般為150分鐘。

 

附錄：題型舉例

題型一、單項選擇題(在下列各題四個備選答案中，選出一個正確答案，將其序號字母填在括號內。)

1．被稱為倉儲商場零售銷售方式特征的“C & C”是指carry（自運）和（    ）。

A．ceiling （最高限價）      B．club(會員制)

C．cash（現購）             D．clearance（甩賣）

2．特許連鎖的核心是轉讓（    ）。

A．經營權      B.特許權      C.物業權      D.財務權

 

題型二、多項選擇題(在下列各題的四個備選答案中，選出二至四個正確答案，將其序號字母填在括號內，錯選或漏選該小題無分。)

1．連鎖經營的基本特征之一的規范化管理方式中的“3S原則”指的是（      ）

A．規模化     B．標準化     C．簡單化     D．專業化

2.商圈可以分成（      ）。

A.主要商圈                  B.次要商圈   

C.邊緣商圈                  D.邊遠商圈

 

題型三、填空題

1.連鎖經營的“3L”特征是     、     和     。

2．連鎖經營的基本類型包括     、     和     。

 

題型四、簡答題

1.分析直營連鎖經營的優點與缺點。

2.簡述連鎖總部內商品部主要的工作職責。

 

題型五、論述題

1.闡述大型綜合超市的業態結構特征，分析其經營特點。

2.分析我國連鎖經營目前存在主要問題，提出促進我國連鎖經營進一步發展的相關對策。

 

IV、實踐考核要求

請圍繞本門課程所學知識，針對某一連鎖企業的門店撰寫業態分析報告。具體內容包括：連鎖企業簡介；該門店的經營狀況；所屬具體的業態；該業態的定義；該業態的業態特征，包括選址、商圈與目標顧客、營業面積、商品經營結構、商品售賣方式、價格策略、商品策略、商店設施、服務功能、管理信息系統；并根據該業態的業態特征詳細分析該連鎖企業門店的具體狀況；同時探討該業態的定位、該業態的生存和發展的條件。

調查報告必須結構合理，層次清楚，實事求是，符合實際，語言流暢，格式正確。調查報告內容字數要求不少于1000字。調查報告包括封面、目錄、前言、正文和附錄。具體格式要求如下：

1、    封面：（主考院校提供）

2、    目錄：目錄中應包括各主要內容條目。（字體：黑體，小四號）

3、    前言：在前言中應說明調研的目的、采用的調研方法及調研的局限性。（字體：黑體，小四號）

4、    正文：這是調查報告的主體，應涵蓋選題中的具體要求，結構上包括調研結果的描述和分析，提出的問題和建議。（一級標題：黑體，四號，加粗；二級以下標題和正文：宋體，小四號）

附錄：調查資料中篇幅長而又很重要的圖表和文字說明資料可作為附錄在報告之后。（黑體，小四號）

評分標準：

1、內容評分占60%。具體內容包括：連鎖企業簡介；該門店的經營狀況；該門店所屬具體的業態；該業態的定義；分析該門店的業態特征，包括選址、商圈與目標顧客、營業面積、商品經營結構、商品售賣方式、價格策略、商品策略、商店設施、服務功能、管理信息系統等；該業態的定位、該業態的生存和發展的條件。

2、格式評分占40%。符合以上格式要求。

3、評分采用通過和不通過兩種方式。